1827年，科学家们从公牛的胆汁内发现了一种氨基酸，名为牛磺酸，一种有机渗透的调节物质，不仅参与调节细胞体积，还为胆汁盐的形成提供基础，是大脑、视网膜、肌肉组织中最为丰富的氨基酸，广泛应用于中枢神经系统、细胞保护、视网膜神经、肾功能等方面，在哺乳动物的心脏中，游离牛磺酸占游离氨基酸总量的50%多，很大程度影响着蛋白质的合成。

上世纪70年代，人们发现了牛磺酸对于猫咪而言，是日常饮食必需摄取的氨基酸，对其眼睛、心脏、大脑、肠胃、免疫力等有一定的好处，如果缺乏该物质，可能会造成以下情况。

猫咪缺少牛磺酸的表现：

视力问题：牛磺酸是猫视网膜中非常重要的氨基酸，在感光细胞中能够有较高的浓度，它通过维持视网膜感光细胞内钠、钾、钙离子浓度的平衡，从而维护视网膜的正常结构和功能，对感光细胞有促进作用。一旦缺少牛磺酸，细胞内钠、钾、钙离子浓度不平衡，感官细胞异常和退化，猫咪的视力逐渐下降，看不清东西，甚至失明。

免疫力、消化问题：牛磺酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，改善机体分泌状态，有利于机体的免疫功能。如果猫咪缺少牛磺酸，容易患病，还会影响消化系统，胆汁分泌不正常。

心脏问题：可能患上扩张心肌病，没有足够的牛磺酸，心脏肌肉无法正常收缩，不能充分泵血，导致充血性心脏衰竭。

脑部问题：牛磺酸在大脑的神经系统中有很高的浓度，代谢活跃，有可一定抑制神经元的作用，减少癫痫疾病的发生，同时帮助电解质进出细胞，加强脑部机能。

发育繁殖问题：若每天猫粮中牛磺酸含量低于0.01%，可能会导致繁殖功能的下降、死胎、幼猫成活率低，怀孕的母猫流产几率加大，生下后的小猫也会因为母体缺乏牛磺酸的原因，导致视觉发育不良、生长缓慢。

故此，牛磺酸在猫咪的生活中决不能少，但猫咪自身时无法合成该物质的，直接获取的方式更为直接，它主要存在于哺乳动物的主要肝脏和鱼类中，靠着主粮、罐头来摄入，满足猫咪的日常需求，如果摄入牛磺酸过多也会代谢产出，不会储存在细胞中，对此宁多勿少。